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La UPV impartirá un máster de Enología a partir del curso 2010-2011
Podrá acceder a cursarlo alumnado con formación muy diferente, y lo impartirán profesores y profesionales del sector con prestigio internacional
La Facultad de Farmacia de la UPV ofrecerá a partir del próximo curso 2010-2011 el Máster Universitario en Enología Innovadora, un posgrado oficial con validez a nivel europeo, que cuenta con el reconocimiento de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA).
Por tanto, el curso permitirá a los futuros profesionales gestionar de forma integral una gama de productos de acuerdo a las demandas del mercado, colaborando en la gestión innovadora del producto que conduzcan al máximo aprovechamiento de las potencialidades del viñedo y de las prácticas enológicas, fomentando la innovación técnica, de gestión o comercial que asegure el éxito de la bodega.
En el desarrollo del posgrado, los alumnos entrarán en contacto con la vertiente profesional del sector, ya que tiene estipuladas cuatro semanas de prácticas externas en una bodega y, tras el periodo docente, cada estudiante deberá llevar a cabo un trabajo fin de máster al que deberá dedicar alrededor de 375 horas (15 créditos); además el programa contempla dos cuatrimestres de formación en la propia Facultad de Farmacia.
Respecto al elenco de profesores que impartirá las diferentes materias se nutre de investigadores de la UPV, Universidad Politécnica de Madrid o Universidad de Bourgogne; investigadores de Azti-Tecnalia, Neiker-Tecnalia; y profesionales de reputadas bodegas, entre otros, que trasladarán al alumnado la última realidad y tendencia que orienta al mercado.
